El Festival Nacional del Maíz se comenzó a celebrar hace 36 años, con el objetivo de promover todos los productos derivados del grano amarillo, que al igual que el café y el tabaco se cosecha en grandes cantidades en el Departamento de El Paraíso.
Esta tradición se sigue cada año en el mes de agosto, donde se cuenta con la participación de grupos artísticos, cuadro de danzas folklóricas y comerciantes que ofrecen los apetitosos derivados del maíz.
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